Фактория - Форум — Пиво из солода и хмеля

Re: Пиво из солода и хмеля

null@example.com (Павел) — Mon, 18 May 2015 17:00:36 +0000

Попробуйте конечно. Но оно сбродит нормально, не сомневайтесь. Гидромодуль 1 к 5-ти само то получается. У меня при таких пропорциях бродить не прекращало ни разу во всяком случае.

Re: Пиво из солода и хмеля

null@example.com (Иван Иваныч) — Mon, 18 May 2015 07:53:19 +0000

Сбродило с 12% до 2%. Уже хорошо). Для закрепления показаний надо еще раз с этими пропорциями попробовать.

Re: Пиво из солода и хмеля

null@example.com (Павел) — Fri, 15 May 2015 13:25:48 +0000

Я делал как-то шесть к 25-ти, но у меня было пять кг неферментированного ячменного солода и 900 гр ферментированного ржаного. Дрожжи saflager w 34/70. Сбродило нормально. Досуха.

Re: Пиво из солода и хмеля

null@example.com (Иван Иваныч) — Fri, 15 May 2015 10:59:32 +0000

Уже пробую..засыпь сделал поменьше - 5 кг на 25 л. Бродит кстати подольше, даже на седьмой день бульки в гидрозатворе проскакивают. Обычно в среднем дня 2-3, потом тишина. Вообщем наблюдаем)

Re: Пиво из солода и хмеля

null@example.com (Павел) — Thu, 14 May 2015 20:37:08 +0000

По идее да, плотность большая. Ради эксперимента попробуйте сварить один к пяти, должно выбродить досуха.

Re: Пиво из солода и хмеля

null@example.com (Иван Иваныч) — Fri, 08 May 2015 10:04:36 +0000

Вопрос знатокам.
Почему останавливается основное брожение? 25 л, 6 кг солода. Доходит до 4 или 5% по ареометру и встает. И этот казус происходит с разными пивными дрожжами и разным солодом
В чем может быть причина? Влияет ли на это высокая начальная плотность? Дрожжи свежие.

Пиво из солода и хмеля

null@example.com (Andrey) — Sun, 31 Aug 2014 11:29:51 +0000

Пиво из солода и хмеля