Наверно никто не пробовал..300 кг сусла для дома это перебор) . А в розницу у нас в Омске я такого не встречал.

Желательно прокипятить для гарантии

Ростовская область,г.Шахты,пивзавод Андреевский, фасованный в банки с герметичной крышкой по 2, 2 кг
Нет, я еще не пробовал..

Запузирил блек рок биттер с нашим не охмеленным,, бродило так, что воду из гидрозатвора выгнало, на второй день к вечеру стихло, подожду еще дня два и разолью по бутылкам

да субботу вечером (ночером часов в 12) блек рок биттер смешал с не охмелёнкой, обе банки 1,7л прокипятил и вылил в бродильный бак добавил воды до плотности 11%, я всегда делаю 11%, получилось 25 литров примерно, разметка у меня на баке условная :-)
пока я всё кипятил, в мешалке дрожжи из комплекта мешались, примерно 1-1,5часа, добавил их при температуре 28гр, устал ждать когда остынет :-), часов через 5 забурлило так что воду из гидрозатвора выгнало, пришлось подливать. по всей квартире пахло как в пивнушке
в понедельник процесс затих, а во вторник уровень в гидрозатворе почти выровнялся, температуру брожения точно не знаю, но думаю 26-27гр
два термометра наклеяно и оба хреновые, жарко дома
подожду пару дней пока всё осядет замерю плотность и буду наверно разливать

да, обе банки объёмом 1,7 литра, на вкус и цвет нормальное, посмотрим что получиться, но запах стоял такой вкуснятины, давно хотел так сделать не охмелёнки небыло по приемлемой цене, даже думал квасным суслом воспользоваться, но оно и ржаной солод содержит, горьковато

задумал я попробовать получить сусло из неферментироваанного сырья (пшеницы, продаётся дроблёная в магазине) взял 100гр пшеницы и 10гр солода пилснер для развода ферментов, поставил на 1.5 часа при температуре 65гр, потом поднял до 80 и отфильтровал, получилось сладкое сусло, может не такое сладкое как с солода, но можно меньше промывочной воды добавлять, очень светлое и чтобы добро не пропало продолжил эксперимент: 0.25 квасного сусла домат+0.175 фруктозы+затор из 100гр пшеницы, кипятил 30 минут, как закипело 3 горошины горького хмеля и за 5 минут до окончания кипячения добавил 2гр хмеля ароматного, охладил и залил в 5литровый бак, плотность померять забыл, но по расчётам должна быть 11%, дрожжи из BROWN ALE предыдущей варки, забродило хорошо, должно получиться тёмное бархатное :-)
так что для плотности и аромата думаю можно в консервы добавлять немного
что получилось скажу недели через две три

ну квас то точно получится :-)

это обязательно будет, уже второй день всё бурлит и пузырится

Похоже что получился пшеничный квас с градусами)

да пшеницы всего 100 гр чета сегодня звонил звонил ты трубку не взял, хотел купить неохмеленку, есть неохмеленка?