Комментарии, отзывы, пожелания, практический опыт и все  остальное по зерновым наборам пишем здесь.

Для начала некоторые ответы на общие вопросы, которые будут пополнятся по мере поступления:
1. Подробное описание набора при клике на картинку или на названии набора.
2. Все наборы по умолчанию состоят из импортного молотого немецкого  или бельгийского солода. Российского в наборах нет.
3. Все солода входящие в набор засыпаются в 1 пакет. Если нужно расфасовать по разным пакетам + 30 руб к стоимости набора.
4. Зерновые наборы рассчитаны на 20-25 л. Конкретный объем указан в карточке товара. Если вам нужна засыпь на объем 30,40,50 литров или больше - сделаем без проблем. На меньший объем (15,10,5 л) не делаем!
5. Мы всегда предупреждаем клиента в  случае отсутствия какого либо солода или хмеля входящего в набор и согласовываем замену.
6. Общая краткая инструкция приготовления домашнего пива здесь

По доставке в регионы:
1. Почтой отправляем 1 зерновой набор. Лимит по весу - 9 кг. Транспортной компанией - без ограничений.
Если заказываете наложенным платежом, то имейте ввиду, что вес посылки имеет существенное влияние на стоимость почтового тарифа.
2. При отправке транспортной компанией - 100% предоплата заказа. Лимита по весу нет.
3. Доставка заказов до филиала транспортных компаний в Омске - 150 руб. При заказе мы вышлем реквизиты оплаты на вашу электронную почту. Доставку оплатите при получении заказа на терминале ТК. 
Отправка заказов происходит в течении 2-5 рабочих дней.

Инструкция для зерновых наборов
Процесс приготовления 25 л настоящего живого пива из солода и хмеля.
Для этого вам понадобится емкость для затирания и кипячения на 30-35 л, термометр, лопатка-мешалка, фильтр для отфильтровывания сусла от дробины, емкость для брожения.

Затирание
Затирание – это смешивание солода с водой и выдержка (паузы) при определенных температурах, которые указаны в рецепте.

В 30-35 л емкости нагреваем воду, на 3-5 градусов выше температуры первой паузы, указанной в рецепте выбранного вами пива, и засыпаем солод. После добавления солода и перемешивания температура затора немного понизится и вы попадете в нужную температуру первой паузы. Выдерживаете время указанное в рецепте и нагревая затор переходите к следующей паузе. Достигнув нужной температуры следующей паузы выключаете нагревание и выдерживаете затор на этой температуре. По такой схеме проходите все паузы указанные в рецепте.
Затирание может состоять как из одной паузы 64-72°С, так и из двух или из трех.
Обычно это 52-54°С – белковая пауза, 62-66° - мальтозная, 72°С — осахаривание.
После того как вы прошли все паузы, нагреваете затор до 76-78°С (мэш-аут) выдерживаете минут 5-10 и начинаете фильтровать, отделяя пивное сусло от дробины (использованный солод). В конце добавляете 7-9 л промывочной воды такой же температуры для возмещения потерь. При затирании солод заберет на себя примерно 5-6 л, при кипячении испарится 5-8%. Или добавляете прокипяченную и охлажденную воду перед внесением дрожжей, исходя из планируемой начальной плотности.

Кипячение
Далее, отфильтрованное сусло кипятите в течении 60-90 минут, добавляя <a href="//homebeeromsk.ru/hops-2/">хмель</a> как указано в рецепте. После кипячения, доведите температуру сусла до 26°С и перелейте его в бродильную емкость. Сусло при переливе фильтруете через ткань, что бы избавится от остатков хмеля, хлопьев и осадка. Для фильтрации можно использовать несколько слоев стерильного бинта с ватой. Это уменьшит мутность, и соответственно увеличит прозрачность готового пива.

Брожение
После перелива и фильтрации доводите температуру до 24-26°С и высыпаете дрожжи на поверхность сусла не размешивая. Брожение начнется примерно через 6-12 часов.
Что бы брожение началось быстрей, можно регидратировать дрожжи, т.е. предварительно обводнить.
Для этого в отдельную стерильную емкость нужно налить 200 мл кипяченой и охлажденной до 25-27°С воды, высыпать туда дрожжи, перемешать и оставить на 30 минут. Далее, добавить готовую дрожжевую суспензию в бродильню с суслом, тщательно перемешать и закрыть герметичной крышкой с установленным гидрозатвором.
После регидратации брожение начинается через 3-5 часов.
Основное брожение должно проходить при той температуре, которая указана в инструкции к пивным дрожжам. Для элевых дрожжей это примерно 18-24°С. Для лагерных 14-18°С.

Карбонизация
Через 10-12 дней разливаем молодое пиво по бутылкам. Предварительно, для карбонизации, в бутылки нужно добавить глюкозу из расчета 9 гр на литр. Оставшиеся дрожжи, съедая сахар, начнут выделять углекислый газ, насыщая им пиво.
Легкое <a href="//homebeeromsk.ru/wheat-bavarian/">пшеничное пиво</a> можно употреблять сразу после карбонизации, светлые сорта обычно созревают дней 15-20, сорта с большой долей темных, карамельных и специальных солодов до 30-40 дней.
Все, ваше пиво из солода и хмеля, готово.

Более подробно <a href="//homebeeromsk.ru/svarit-vkusnoe-pivo/">здесь</a>